Ssukcha (쑥차)
Ssukcha (쑥차)
Ssukcha (쑥차)

Ssukcha (쑥차)

Infusion d’armoise

Hadong, Corée du Sud

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Prix régulier €12
L’armoise coréenne, appelée ssuk (쑥), est une plante profondément ancrée dans la culture coréenne, où elle est consommée depuis des générations sous différentes formes. Le Ssukcha Hyocha est élaboré uniquement à partir de feuilles d’armoise, préparées puis torréfiées à sec. Très aromatique, l’infusion révèle un caractère végétal franc, accompagné d’une texture douce et de légères notes grillées.
Ssukcha (쑥차)
TOTAL
€12 TVA incluse
Livraison offerte dès 70 € en France
DOSAGE3 g / pers.
VOLUME D’EAU200 ml
TEMPÉRATURE90 °C
TEMPS D’INFUSION2 min
RÉINFUSIONSJusqu’à 3
INGRÉDIENTS Armoise 100 % (Artemisia princeps)
FORMAT En feuilles
ORIGINE Hadong,Corée du Sud
MÉTHODE DE FIXATION Sans fixation
POIDS NET30 g
Aucun allergène à déclaration obligatoire conformément au règlement (UE) n° 1169/2011.
À conserver soigneusement fermé, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’humidité et des odeurs. Après ouverture, bien refermer le sachet afin de préserver au mieux les arômes et les qualités de l’infusion.

Ssukcha (쑥차)

Une infusion d’armoise coréenne
Le Ssukcha est une infusion élaborée uniquement à partir de feuilles d’armoise. Naturellement très aromatiques, elles donnent à l’infusion son parfum végétal singulier et l’expression caractéristique de la plante.

Une plante ancrée dans la culture coréenne
L’armoise occupe depuis longtemps une place particulière dans la culture et l’alimentation coréennes. Elle est utilisée sous différentes formes, aussi bien en cuisine que dans la préparation de boissons et d’infusions.

Une torréfaction à sec
Après leur préparation, les feuilles d’armoise sont soigneusement torréfiées à sec. Cette étape développe de légères notes grillées tout en préservant le caractère végétal de la plante.

Ssukcha (쑥차)

PROFIL DE DÉGUSTATION

Arômes
Un parfum végétal franc et très aromatique, caractéristique de l’armoise.

Saveur & texture
Une saveur douce et ronde, accompagnée de légères notes grillées. Sa texture souple apporte un bel équilibre en bouche.

Finale
Une finale aromatique, douce et légèrement grillée.

PROFIL DE DÉGUSTATION

TERROIR & ORIGINE

Hadong, au pied du Jirisan
Située au sud de la Corée, au pied du Jirisan, Hadong est une région profondément liée à l’histoire du thé coréen et à son environnement montagneux. C’est de ce territoire que proviennent les thés, les plantes et les fruits sélectionnés pour les produits Hyocha.

Un travail artisanal
Pour les thés Hyocha, les feuilles sont cueillies à la main avant d’être travaillées selon les méthodes traditionnelles de Hadong. Les ingrédients des infusions sont préparés selon leur nature, notamment par torréfaction à sec, cuisson à la vapeur ou séchage.

Un même territoire, différents savoir-faire
Thés verts, Balhyocha et infusions proviennent ainsi d’une même région, tout en faisant appel à des matières premières et à des méthodes de préparation différentes. Cette origine commune relie l’ensemble de la sélection Hyocha.

TERROIR & ORIGINE

QUALITÉ & CONTRÔLES

Des produits analysés
Les thés et infusions Hyocha font l’objet d’analyses portant notamment sur les résidus de pesticides et les métaux lourds. Ces contrôles permettent de vérifier leur conformité aux exigences européennes applicables.

Un emballage adapté à la conservation
Pour préserver au mieux les feuilles, plantes, fruits et baies séchés, Hyocha utilise un emballage alimentaire à haute barrière, sans aluminium. Sa structure multicouche contribue à les protéger de l’humidité, de l’air et de la lumière.

Une attention à chaque étape
De la sélection des produits à leur conditionnement, Hyocha veille à préserver leur qualité et leurs caractéristiques, avec la même attention à chaque étape.

QUALITÉ & CONTRÔLES