{"product_id":"gugijacha","title":"Gugijacha (구기자차)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUne infusion de baies de goji\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe Gugijacha est une infusion coréenne élaborée à partir de baies de goji entières. Leur préparation leur apporte une expression plus profonde que celle d’un simple fruit séché, tout en préservant le caractère naturel de la baie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUne tradition coréenne autour du fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eEn Corée, les baies de goji sont utilisées depuis longtemps sous différentes formes, aussi bien en cuisine que dans la préparation de boissons et d’alcools traditionnels. Le Gugijacha s’inscrit dans cet usage ancien d’un fruit apprécié pour sa douceur et son profil singulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNeuf cuissons à la vapeur, neuf séchages\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLes baies sont travaillées selon la méthode du Gujeung-gupo, qui consiste à répéter neuf fois les étapes de cuisson à la vapeur et de séchage. Ce procédé développe progressivement des notes plus profondes et toastées, tout en donnant davantage de matière à l’infusion.\u003c\/p\u003e","brand":"Hadong, Corée du Sud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58880714703193,"sku":"HYC-IGNNFA","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/8172\/0409\/files\/Gugijacha_01_jpg.png?v=1787757121","url":"https:\/\/hyocha.com\/products\/gugijacha","provider":"Hyocha","version":"1.0","type":"link"}