{"product_id":"balhyocha","title":"Balhyocha (발효차)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn thé oxydé\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eContrairement aux thés verts, dont l’oxydation est interrompue peu après la cueillette, les feuilles destinées au Balhyocha sont travaillées de manière à laisser cette transformation se poursuivre. Elle modifie progressivement leur couleur, leurs arômes et leur caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUne autre expression du thé coréen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe thé vert occupe une place importante dans la tradition coréenne, mais les feuilles peuvent également être travaillées selon d’autres méthodes. Le Balhyocha en est une expression différente, issue d’un savoir-faire fondé sur l’oxydation progressive de la feuille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn savoir-faire traditionnel de Hadong\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAprès la cueillette, les feuilles sont travaillées de manière à favoriser progressivement leur oxydation avant d’être séchées. Le Balhyocha proposé par Hyocha est élaboré selon une méthode traditionnelle de Hadong, où le contrôle de l’oxydation constitue une étape essentielle de sa fabrication.\u003c\/p\u003e","brand":"Hadong, Corée du Sud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58891569267033,"sku":"HYC-TNNJFA","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/8172\/0409\/files\/Balhyocha_01_jpg.png?v=1787756870","url":"https:\/\/hyocha.com\/products\/balhyocha","provider":"Hyocha","version":"1.0","type":"link"}